كتب: م. حسين هلال
لقد غيرت المقلاة الهوائية أساليب الطبخ، وربما مذاق الطعام!
حيث يمكننا الآن أكل البامية مقرمشة، وأضافة خيارات جديدة وخطط حديثة للطبخ، لذلك!
أصبح من السهل إعداد البصل المزهر، والكعكعات اللزجة بلمسة واحدة
بالإضافة إلى أن المقلاة الهوائية سهلة التنظيف كما ذكرنا في مقالات متعددة بموقعنا “خليك ناصح” .
لكن هل استخدام رقائق الألومنيوم القصدير مسموح بها في المقلاة الهوائية؟!
طبعًا كلنا يعلم جيدًا التحذير الشهير بعدم استخدام رقائق القصدير/ الألومونيوم في أجهزة المايكرويف، لكن المقلاة الهوائية لا تعمل بنفس نظرية عمل المايكرويف العلمية.
لذلك فإن وضع رقائق الألومنيوم للطبخ فيها داخل المقلاة الهوائية لا يسبب نفس مشاكل الطبخ بالمايكرويف، بل إنه يساعد بشكل جيد عن الطهي خاصة بعض المأكولات التي نحتاج إلى مزيد عازل بينها وبين السطح غير اللاصق بالمقلاة الهوائية مثل “السمك” .
ملحوظة:
1. هناك تحذير وحيد وهو: قومي بوضع طبقة ورق الألومنيوم فقط في الجزء السفلي من “سلة المقلاة الهوائية” ، وليس في الجزء السفلي من المقلاة الهوائية نفسها؛ حيث تعمل المقلاة الهوائية عن طريق تدوير الهواء الساخن، الذي يتولد في قاع القلاية، وتبطين هذا الجزء يقيد تدفق الهواء؛ ويتسبب في عدم طهي الطعام بشكل تام مرضي.
2. لا بد من مراجعة “كتالوج المستخدم” الذي يورد مع كل الأجهزة المنزلية، والتقيد بنصائح الشركة المصنعة.
واقرأ أيضًا:
هل استخدام المقلاة الهوائية صحي؟
